Vegane Haferflockenbolognese

Hallo liebe Leser,WP_20160508_005

unsere Haferflockenwoche geht weiter^^ Auch die Blogparade läuft noch, also ran an’s eigene Haferflockenrezept! Viel Spaß beim ausprobieren^^ Blogparade Haferflockenrezept

Diesmal etwas zum Mittagessen oder wofür ihr so eine Bolognese halt braucht. Wahrscheinlich fragt ihr euch jetzt, ob das überhaupt schmeckt oder überhaupt klappt. Beides bejahen wir. Sie war zwar weicher als eine typische Bolognese, aber das macht es gerade so vielfältig. Mit der lockeren Art und den milden Geschmack, der vielleicht nicht haargenau an Bolognese schmeckt, haben wir es zu dem Gegrillten Grillen- Es geht auch vegan! , aber natürlich auch als Bolognese, Bratkartoffeln und alles hat uns super geschmeckt. Wir können sie euch nur weiter empfehlen und hoffen ihr seid auch so entzückt von dieser sojafreien Variante von veganer Bolognese. Aber eine Frage liegt wahrscheinlich noch offen: Warum mit Haferflocken eine Bolognese machen? Manche mögen einfach kein Soja oder sind sogar allergisch dagegen. Also, eine sojafreie Variante. Trotzdem auf Spuren achten! Dann los an’s kochen!

Zutaten:

1 Knoblauchzehe

Olivenöl

1EL Sesam

1EL Tomatenmark

70g Haferflocken

2 Dosen gehackte Tomaten

1 Karotte

2TL Gemüsebrühe

Salz, Oregano, Chilipulver

Wasser

Zubereitung:

Knoblauch klein Hacken und in der Pfanne mit dem Olivenöl kurz anbraten. Dann den Sesam mit dem Tomatenmark unterrühren bis das Tomatenmark aufgelöst ist. Dann die Haferflocken ebenfalls kurz anbraten und auch die geriebenen Karotten, die gehackten Tomaten, das Wasser und die Gemüsebrühe unterrühren. Zum Schluss mit den Gewürzen und evt. mit Wasser abschmecken. Guten Appetit^^

Liebe Grüße und nicht vergessen, bei der Haferflocken- Blogparade teilzunehmen 😉

Eure Lynn und Lian

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